Zdrowe, białe wino

Zdrowie a wino

Zdrowotne właściwości przypisywane były tylko czerwonemu winu. Jednak, jak okazuje się, białe wino może mieć korzystny wpływ na serce. Nie każda osoba lubi czerwone wino. Niektóre osoby skarżą się nawet na ból głowy, po wypiciu czerwonego wina. Natomiast białe wino jest bardziej delikatne. Najnowsze badania informują o tym, że białe wino może chronić przez uszkodzeniem mięśnia serca. Białe wino zawiera tyrosol, a także hydroksytyrosol, które mają silne właściwości przeciwutleniające. Nie wolno jednak wypijać zbyt dużo alkoholu. Maksymalna ilość dzienna dla mężczyzn, zgodnie z najnowszymi zaleceniami to cztery lampki wina dziennie. Kobiety, które nie są w ciąży, mogą wypić trzy kieliszki wina dziennie.

Dipak Das, biolog molekularny z University of Connecticut School of Medicine w Farmington uzupełnił dietę części laboratoryjnych szczurów o białe wino, w ilości, która odpowiada u człowieka 1-2 szklankom wina dziennie. Okazało się, że zwierzęta traktowane w taki sposób, doznały w czasie zawału serca mniejszych uszkodzeń mięśnia sercowego w porównaniu z abstynentami, które żyły tylko o ziarnie i wodzie, a także szczurami, które były pojone czystym alkoholem. Działanie białego wina okazało się u szczurów podobne do wina czerwonego oraz substancji, korzystnie działającej, która jest otrzymywana ze skórek winogron - resweratrolu. Białe wino nie zawiera resweratrolu, ale znajdują się w nim inne korzystne dla zdrowia składniki, takie jak tyrosol i hydroksytyrosol. Analizując badania szczurzych serc, można stwierdzić, że chronią one mitochondria, które dostarczają komórkom energii. Białe wino jest podawane do przystawek, albo do sałatek. Bardzo dobrze podkreśla smak danej potrawy, jak również poprawia apetyt. Ceny wina białego są zbliżone do cen wina czerwonego. Winogrona w swoim składzie zawierają witaminę A, która korzystnie działa na wzrok, a także witaminy z grupy B, które łagodzą stresy, witaminy C, D, E, PP. Duża zawartość błonnika w winogronach poprawia perystaltykę jelit, a także reguluje pracę układu pokarmowego i sprzyja zachowaniu zgrabnej sylwetki. Liczne kwasy organiczne, które znajdują się w winogronach, mają właściwości moczopędne. Są to: kwas mrówkowy, cytrynowy, winowy, jabłkowy. Wyniki badań naukowych dowodzą, że winogrona eliminują szkodliwe, wolne rodniki z organizmu, które mogą być przyczyną chorób serca, a także układu naczyniowego, miażdżycy. Z winogron produkowane są też różne kosmetyki: balsamy, kremy, olejki, szampony.

Serwis przeznaczony jest dla osób pełnoletnich! Aby korzystać z serwisu musisz mieć ukończone 18 lat!

© Copyright 2004-2014 WINIARNIA Sp. z o.o.