Wina bezalkoholowe - ciąg dalszy - Wino • Wyszukiwarka Win • Portal o Winach • Winiarnia.com ©

Winiarnia

Wina bezalkoholowe - ciąg dalszy

Wpisany przez Weronika Warych-Chrudzimska poniedziałek, 06 września 2010 14:58

Przemysł winiarski w Polsce przeżywa obecnie czas swego kolejnego rozkwitu, również jeśli chodzi o nowości i wynalazki w tej dziedzinie. Kilka miesięcy temu pisaliśmy o włoskim winie bezalkoholowym Winezerro.
Dziś tego typu wina możemy kupić również w naszym kraju. Wystarczy wpisać w wyszukiwarkę frazę „wina bezalkoholowe”, w wyniku otrzymamy sklepy, które zajmują się dystrybucją tego typu trunków. Zaskakująca jest również ich dość niska cena, pomiędzy 25 a 45 zł za butelkę.

Wina te już stały się bardzo popularne, mino iż ich producenci i dystrybutorzy nie wydają zbyt dużo pieniędzy na reklamę. Jednak już samo słowo „bezalkoholowe” jest dla nich reklamą. Poza tym starają się dotrzeć do bardzo sprecyzowanej klienteli, a mianowicie do kobiet w ciąży, czy matek karmiących, kierowców, osób na diecie lub tych które cenią smak wina, a nie jego procentową zawartość.
Przecież tyle się mówi i słyszy o szkodliwości picia w czasie ciąży i karmienia piersią, zaostrza się kary dla osób prowadzących pojazdy pod wpływem alkoholu, itd. Na pewno taki trunek będzie miał tyle samo zwolenników co przeciwników, jednak trzeba przyznać, że pomysł jest strzałem w dziesiątkę.

Na koniec jeszcze przedstawmy te wina i krótko je scharakteryzujmy.
Schloss Boosenburg Rot jest czerwonym, półwytrawnym winem powstałym w wyniku dezalkoholizacji francuskiego Vin de pays (lokalnego wina wyższej klasy, niż tradycyjne wino stołowe), o bardzo delikatnym smaku, lekko owocowym. Polecane do ostrych potraw i serów. Zawartość alkoholu to 0,09%.

Carl Jung Merlot jest winem wyprodukowanym w 100% z wysokogatunkowego szczepu Merlot na południu Francji. Jest to wino czerwone, półwytrawne, o intensywnej barwie i typowym dla gatunku bukiecie suszu owocowego, ziół i korzeni.
Nie jest kwaśne oraz ma bardzo delikatny smak oraz niską zawartość tanin. Podaje się je z dziczyzną lub półtłustymi serami. Zawartość alkoholu, podobnie jak w poprzednim winie - 0,09%.

Schloss Boosenburg Rose jest winem różowym półwytrawnym, wyprodukowanym ze szczepów Grenache i Cabernet Sauvignon. Podaje się jelekko schłodzone. Posiada ono intensywny różowy kolor i bogaty bukiet o lekko kwiatowym aromacie. W smaku zaś można wyczuć świeże owoce. Idealnie łączy się z dietetycznymi potrawami, nie tylko jarskimi. Zawartość alkoholu wynosi 0,10%

Schloss Boosenburg Trocken - reńskie wytrawne, białe wino ze szczepów Rivaner i Silvaner. Dzięki niskiej zawartości węglowodanów jest niskokaloryczne,nadaje się również dla diabetyków. Ciekawostką jest to,iż 100 ml wina zawiera jedynie 3 kCal, tak samo, jak 2 TicTaki, ale dużo większa przyjemność ;). Poda je się je do posiłku, najlepiej lekko schłodzone, znakomicie wspomaga trawienie. Podaje się je praktycznie ze wszystkim. Niestety zawartość alkoholu jest większa niż w pozostałych winach i wynosi 0,30%.

Schloss Boosenburg Weiss jest białym, wytrawnym winem otrzymanym ze szczepów Rivaner i Silvaner, typowym dla Nadrenii i Mozeli. Jest to trunek o orzechowym aromacie. Idealnie komponuje się on z rybami i daniami jarskimi i ich pochodnymi, najlepiej ze szparagami. Zawartość alkoholu to 0,09%.

Carl Jung Riesling Feinherb jest winem wyprodukowanym z najbardziej charakterystycznego nadreńskiego szczepu – Riesling. Najlepszym miejscem na uprawę tego gatunku winorośli jest Dolina Renu. Specjalnie dla tego gatunku wymyślono określenie „feinherb”, które określa rodzaj wina z pogranicza win wytrawnych i półwytrawnych. Poprzez długie dojrzewanie winogron w chłodnym klimacie wino osiąga optymalny poziom cukru przy jednoczesnym utrzymaniu owocowej kwasowości. Wyczuwa się w nim aromat jabłek i cytrusów. Podaje się lekko schłodzone, najlepiej w towarzystwie ryb, gotowanego mięsa oraz potraw wegetariańskich.
Zawartość alkoholu to tylko 0,20%.

Ostatnimi z grupy trunków bezalkoholowych są wina Schloss Boosenburg Mousseux dostępne w dwóch pojemnościach - 750 ml i 200ml. Jest to wino wytrawne, białe, musujące, powstałe ze szczepów Rivaner i Silvaner, o pięknym słomkowym kolorze i intensywnym smaku oraz orzeźwiających bąbelkach. Będzie doskonałym dodatkiem do każdego posiłku, najlepiej jednak komponuje się z deserami, zwłaszcza czekoladą.
Zawartość alkoholu to tylko 0,10 %

Tak więc mino niszowego charakteru tego typu wina różnorodność imponuje.
Zapraszam do degustacji.

winiarnia.com